腊八蒜

amy · 发表于 2018-1-24 10:28

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

瑞雪天涯 · 发表于 2018-1-24 12:01

对头，很多人家都积蒜。

风吹树吟 · 发表于 2018-1-24 16:51

第一次听到腊八蒜。有意思~~~！

amy · 发表于 2018-1-26 16:54

瑞雪天涯发表于 2018-1-24 12:01
对头，很多人家都积蒜。

:-D:-D

amy · 发表于 2018-1-26 16:56

风吹树吟发表于 2018-1-24 16:51
第一次听到腊八蒜。有意思~~~！

呵呵~~~

风吹树吟 · 发表于 2018-1-27 08:30

amy 发表于 2018-1-26 16:56
呵呵~~~

:coffee:rose

忆竹林 · 发表于 2018-1-29 17:34

欣赏佳作，学习问好

忆竹林 · 发表于 2018-1-29 17:34

欣赏佳作，学习问好

忆竹林 · 发表于 2018-1-29 17:34

欣赏佳作，学习问好

忆竹林 · 发表于 2018-1-29 17:34

欣赏佳作，学习问好

忆竹林 · 发表于 2018-2-1 21:32

欣赏佳作，感受情怀，祝冬祺！

忆竹林 · 发表于 2018-2-1 21:32

欣赏佳作，感受情怀，祝冬祺！

忆竹林 · 发表于 2018-2-1 21:32

欣赏佳作，感受情怀，祝冬祺！

忆竹林 · 发表于 2018-2-1 21:32

欣赏佳作，感受情怀，祝冬祺！

忆竹林 · 发表于 2018-2-1 21:32

欣赏佳作，感受情怀，祝冬祺！

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腊八蒜

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