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“油菜花儿开”序 本家先人言：“菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。”爱之颂之，宜乎众矣！ 然，余尤钟情油菜花。 花色近菊，却无孤高之气。徜徉乡间小道，坡上坡下、河畔渠边乃至于万里平畴，大片大片金黄，无漄无际，绵延不绝，包容万物，扑眼而至；立有间，仿佛天苍苍，地辉煌，人与青山绿水皆融入其中。城市喧嚣，个人烦恼，早已云散烟消。奇妙意境，物我双忘。 若与国色天香比权量力，平凡与富贵，不可同日而语。虽难以比肩牡丹姹紫嫣红，娇艳于高宅大院以至于皇家园林；然其土色土香，初着青衣点缀黄土地之贫瘠，继而起苔、繁枝、绽花，金黄便以囊括四海、并吞八荒之势，屏蔽群山，淹没村庄，奔涌澎湃农夫小康梦。 其实用似莲而胜于莲。一盏莲子羹，清香可口，或爱之，抑或不爱之。然菜籽之油脂，千家万户之烹调，彰显美味，岂可或缺？ 莲择“污泥”而“不染”，而油菜不避土壤之贫富，且秋经风霜冬历冰雪，生机盎然。虽莲叶可鼻可做包装，莲花莲子可赏可入药，莲藕可口；然油菜，生时，亦可鼻可口可赏 ，其叶茎花，今皆为美味，昔灾害年代，直可疗饥甚而起死回生也，死后未已，茎叶晾干造纸、作饲料，菜籽提取精华，余渣仍可作肥料。 油菜花开，岂是一个“爱”字了得。 本家先人偏爱，作《爱莲说》独弘扬莲之品质；纵乾隆曾诗云：“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。 爱他生计资民用，不是闲花野草流。”然只说榨油不及其余。 余感而记之。
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发表于 2016-7-7 09:18
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发表于 2022-6-25 22:27