【仙吕·后庭花带青哥儿】老面馒头

石春生 · 发表于 2024-3-27 02:23

石春生（山西介休）

【仙吕·后庭花带青哥儿】老面馒头
探寻古法儿，接续当务实。纯碱提香气，嘉言本味美。也闻知，含情加意，手工馒头很好吃。【带】无油只需温水，相关发酵因为，掺入几成老面肥。酸碱中和结合宜，随时季。

瞎吹一面理，夸谈别卖嘴。伤害难防备，草酸怕累积，析疑惑，只该标记，食碱仅需添略微。【带】于今高呼珍卫，前人论著明规，且说馒头例举炊。摘要肤言简单题，趋乡味。

带过曲谱：
【仙吕·后庭花带青哥儿】×平×仄平（可上）△，×平×厶平（可上）△。×仄平平厶△，×平×厶平（可上）△。仄平平△，×平平去△，×平×厶平（可上）△。［过］平平×平平厶△，平平×仄平平△，（0r: 平平去平平去）△，×仄平平仄仄平△。×仄平平厶平平△，平平去△。