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茶赋（骈赋） 文/晴天
茶，《本草经》茶草之称也。得其为饮，发乎神农；著彼为经，书于陆羽①。立根沃壤，承日月之灵光；弥蔓高山，沐春秋之甘露。观夫长灵芽，成嘉树。至成造化之精魂，犹得工夫之雅趣。（词林正韵第四部仄声）
至如潮汕名茶，得天独厚；凤凰②高岭，遗泽无穷。百丈高山，拥自然之眷赠；千年宋种③，欣岁月之陶融。新枝嫩蕊，绿叶单丛④。轻雾氤氲，袅袅乎笼青木；碧云叆叇，猗猗乎卷香风。（词林正韵第一部平声）
是则时令数移，农功侵早。低眸挑叶，头巾摇落而痴；素手采茶，玉腕翻飞以巧。摊晾杀青，揉搓干燥。紧压萎凋，热烘翻炒⑤。流程精细而繁多，工序高明而奇妙。岂字能陈，非言可道。（词林正韵第八部仄声）
斯诚潮人好客，茶道为尊。人谓胜醪，品茗乎一年四季；俗言犹米，嗜茶乎一日几巡⑥。洗心固本，止渴生津。察色闻香，几盏冲而调气；观形赏韵，一壶饮而提神。穷通皆合，雅俗同伦。细水浅斟且悟性，慢功精泡且修身。（词林正韵第六部平声）
注：①《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。《茶经》中提到“茶之为饮，发乎神农氏”，认为神农氏是最早发现茶叶并利用茶叶的人。 ②凤凰指广东潮州凤凰山。 ③宋种是一种单丛茶。 ④单丛是茶的一个品种。 ⑤摊晾杀青，揉捻干燥，紧压萎凋，热烘翻炒都是制茶的工艺名称。 ⑥茶在潮汕方言称为茶米。
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发表于 2023-5-27 17:13
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发表于 2023-5-28 16:01