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本帖最后由 乘风踏浪 于 2018-9-5 10:18 编辑
国检,我们奋战在舌尖安全保障上 文/姚全双
盼望着,国检的队伍来了 各部门,各单位迅速进入了紧张的迎检序列 市场监管部门,按照职责保障餐饮安全 国检,我们奋战在舌尖安全保障上
在没有明确的抽检乡镇脱贫村落之前 各单位各乡镇都是全员在岗 焦急地等待 在漆黑漫长的深夜里等待抽检名单的出现
名单出来了,伴着月的高悬 随着微风的震动急速的在网络与现实中传递 没有抽到的乡镇,带着疲惫的压力去小憩 抽到的乡镇,马不停地的部署工作
我们的市场监管人员踏着朝阳出发 奔赴自己的战场,粮草先行 战鼓的号角,在奔驰的车辆前方吹响 国检,我们奋战在舌尖安全保障上
到了目的地,我们先巡视提供餐饮单位一周 检查每一个角落的环境,苍蝇无处躲藏 询问工作人员准备如何,包括菜品名单的制定 接下来,我们的工作大幕拉开
各类青菜、肉品、大米等食材统统地列队 在我们精密的检测设备面前显露原形 隐藏比较深的秘密也在我们火眼之光下被挖掘 不能放过任何一点农药残留
经过我们的检验,不合格的食材立刻调换 合格的食材才能放到厨师的手里 经受煎炒烹炸才能成为味美的艺术品 放到餐桌上供客人欣赏品尝
每一套餐具,我们也都一一过目 点滴的瑕疵都不放过 我们不追求极致的完美 我们为极致的完美在奋斗
国检工作人员返回之前,每一道菜品的出厨 我们都预留一部分留样,拍照备案 在他们品味佳肴的时刻,我们揪着心等待 时刻警惕他们的水土不服等特殊情况的发生
餐后,他们又奔赴下个村落,挥手告别 虽然没有听到他们对用餐的赞美 但在笑语里也没有听到任何埋怨 我们笑着默默地离开
在国检的期间,我们都是这样的度过 不论付出的汗水是否有人夸赞 也不论我们的身影是否有人关注 在顺利通过国检的道路上我们曾来过就足够了 |
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