|
东坡肉 小瑜儿 苏东坡在杭州任刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。 西湖得到治理后，四周的田地就再也不怕旱涝了。这一年风调雨顺，杭州周围的庄稼喜获丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的功绩，过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。 苏东坡收了很多猪肉，他叫人把猪肉切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将香喷喷的肉分送给他们过年。 太平年月，家家户户过得好快活，这时又见苏东坡派人送肉来，大家更高兴，老的笑，小的跳，人人都夸苏东坡是个贤明的好官，把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。 那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们都夸“东坡肉”好吃，就和厨师商量，把猪肉切成方块，烧得红酥酥的，挂出牌子，也取名为“东坡肉”。 这道新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天杀十头大猪还不够卖呢。别的菜馆老板看着眼红，也学着做起来，一时间，不论大小菜馆，家家都有“东坡肉”。后来，经过厨师们公认，就把“东坡肉”定为杭州的第一道名菜。 苏东坡为人正直，不畏权势，朝中的那些奸臣本来就恨他，这时见他得到老百姓的爱戴，心里更不舒服。他们当中有一个御史，乔装打扮后，来到杭州，存心要陷害苏东坡。 御史到杭州的头一天，在一家饭馆里吃饭。跑堂的递上菜单，请他点菜。他接过菜单一看，头一道就是“东坡肉”，他皱起眉头想了想，不觉高兴得拍着桌子大叫：“我就要这头道菜！” 他吃过“东坡肉”，觉得味道真不错，向跑堂的一打听，知道“东坡肉”是同行公认的第一道名菜，于是，他就把杭州所有菜馆的菜单都收集起来，兴冲冲地回京去了。 御史回到京城，马上就去见皇帝。他说：“皇上呀，苏东坡在杭州当刺史，贪赃枉法，把恶事都做绝啦，老百姓恨不得吃他的肉。” 皇帝说：“你是怎么知道的，有什么证据吗？” 御史就把那一大叠油腻的菜单呈了上去，皇帝本来就是个糊涂蛋，他一看菜单，就不分青红皂白，立刻传下圣旨，将苏东坡革职，发配到遥远的海南充军。 苏东坡被革职充军后，杭州的老百姓没忘他的功德，仍像过去一样赞扬他。就这样，“东坡肉”也一代一代地传了下来，直到今天，它还是杭州的一道名菜。
| 
窥视卡
雷达卡
发表于 2018-7-28 20:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
楼主