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夔州老院赋 李宣章 夔州胜地，景奇物繁。一门锁关，纳百川而涵众水；千载诗韵，幽远古而谱奇传。天公善调风雨，馐膳瑞毓腴田。于是美味佳肴，聚珍夔府；特色家宴，荟萃雅园。秉传统以葆本色，滋体魂而颐天年。 食因文化美，民以食为天。探乎老院之底蕴，古老与时尚并美，养生共鲜香缠绵。豆黍肉蔬，勾勒百味；山珍野菌，演绎万端。走兽飞禽，争香俎釜；鱼虾螺蟹，刷新家传。更海味与河鲜齐备，时尚同传统共翩。烩炒煎蒸，香溢村庐之爨；烧烹爆饪，色迷鼎贵之鲜。把酒宴宾，玉盘漫堆翡翠；以诚待客，陶罐旺沸妙曼。乐乎高朋之盛款，亲和家庭之琼餐。生而有幸居奉节，食而老院厚福源。 君不见，竹园家宴，土法庖制，色香味鲜。萦竹枝词之天韵，聚渝鄂陕之情缘。竹园鸡兮，香椒以蒸鱼鳍；干炸鱼也，腊肉而焐笋尖。且夫豆腐土炒，野菜妙妍。梅菜扣肉，野生之麻辣鱼；特制洋芋，农家之土扣碗。一菜一格，乡音萦梦；百滋百味，濡养肺肝。 君不见，兴隆美食，独享天然。野珍滋于玉露，奇菇生于秀岚。五谷丰登，素涵老庄之文化；家野咸具，荤括原始之禽獾。原味香肠，高山火腿兮，皆古老之作法；东坡肘子，蕃茄牛脯兮，蕴厚道之纯绵。真味让市客陶醉，古香令游子留连。 美哉，夔州老院！老院老菜，本土本原。天然美味之食府，绿色健康之家园。高扬时代之风帆，萃百家烹技而瞻远；沟沉千古之记忆，弘养生文化而博渊。峡江踏浪，千帆过尽韵犹在；平湖咏月，玉笛悠婉竹枝绵。
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发表于 2018-3-30 22:43
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